茨城県物産展（2007、食べ物編）＠松坂屋上野店

【第３回茨城県の物産と観光展（2007）＠松坂屋上野店（2007年2月22日（木）～28日（水））】

日付：２月２３日（金）

■店名：水戸井熊総本家（和菓子、茨城県水戸市）

■商品名：○水戸の梅、○のし梅＜水戸の梅４個、のし梅６枚入り＞、○+吉原殿中

「水戸の梅」は白餡（白インゲンの餡）を赤い求肥で包み、蜜漬けした赤紫蘇の葉で巻いたもの。試食したところ、餡の甘さに紫蘇の酸味という取り合わせが面白かったので購入しました。ちょっと甘さが強めなので、お茶が欲しくなりますが、逆にいうとお茶請けにはぴったりですね。　

「のし梅」は有名ですよね。パンフレットによると、こちらのお店が「のし梅」を創案したのだそうです。梅のエキスを寒天で固めた薄いゼリーが、筍皮に挟まれています。こちらのお店の「のし梅」は、甘すぎず、あっさり味で酸味も適度。好感を持ちました。

「吉原殿中」は初めて見たお菓子です。「かるい米の餅を飴でかたちづくり、きな粉をまぶしたもの」だそうです。会場で作りたてのものを試食させて頂いたところ、軽い歯ごたえでもっちり感もあるという独特の食感が好印象だったので、買ってみました。

■店名：玉屋旅館（茨城県久慈郡大子町）

■商品名：△奥久慈しゃも弁当（９５０円→閉店間際のため８００円）

シコシコした歯ごたえだけれど、むしろ固い、という感想。シャモに味は染みている。あっさりめの味。あまり旨みは感じなかった。　

■店名：ARDEUR＜アルドゥール＞（茨城県竜ヶ崎市）

■商品名：・マロンシャンティー（１カット３７０円）、○チーズのプリン

マロンシャンティーは、ムースのような食感。味は素朴。町の洋菓子屋さんの手作り、という感じです。

「チーズのプリン」の味の第一印象は、チーズケーキそのもの。でも、旭山動物園の「ぱぷりん」よりもなめらかでおいしい。食べ続けていくと、味に慣れるせいか、プリン感が増してきます。でも、個人的には、プリンをわざわざチーズケーキ味にしなくてもいいんじゃないか（シンプルなプリンの方が美味しい）と思いました。おいしいけれど、二度買うか、と聞かれれば、「一度でいいかな」という感想です。

＜以下は試食のみ＞

■店名：湖月庵（茨城県筑西市）

■商品名：・まゆ玉（１個６３円）

黄身餡をホワイトチョコで包んだお菓子。普通の味という印象。　

■店名：パン工房　クーロンヌ（茨城県つくば市）

■商品名：○+イカスミめんたい（１８０円）

黒いフランスパン様のパン。イカスミの旨みがしっかりとして、美味しかったです。　

■店名：グリュイエール（茨城県笠間市）

■商品名：五穀ろーる、笠間浪漫焼（蒸チョコ）

「五穀ろーる」はあっさりした甘さでやさしい味。おいしいです。　

「笠間浪漫焼（蒸チョコ）」も同様にあっさりした甘さでやさしい味でした。

春のスウィーツフェア（2007）＠高島屋日本橋店

【春のスウィーツフェア（2007）＠高島屋日本橋店（2007年3月8日（木）～13日（火））】

出店数からいえば、そんなに規模は大きくないです。でも、フードコート・スタイルで、買ったものを食べられるスペースがたっぷり取ってあり、ゆっくり楽しめました。

日付：２００７年３月９日（金）

■店名：ハニーファーム（中目黒）

■商品名：＜ケーキ＞シュークリーム（２９４円）、ラムレーズン（３１５円）、ベークドチーズケーキ（３６８円）、ハニープリン（２６３円）、お芋のタルト[←名前をメモしなかったので不正確]（円）、＜焼き菓子＞エンガディーナ（カット２９４円）、マドレーヌ（１２６円）、フィナンシェ（１５８円）、リューシュ（２１０円）、フロランタン（２１０円）

ハニーファームは、元々福岡の養蜂場（会社）が蜂蜜の良さを知ってもらうために作った洋菓子のお店だとか。お店は中目黒と原宿にあるそうです。帰りに大丸東京店に寄ったら、ホワイトデー用にデパ地下に出店してました。ただし、そちらは殆ど焼き菓子で、生ケーキはありませんでした。

シュークリーム（・）は、パイシューではないものの結構厚めの皮。クリームはカスタードで、バニラビーンズが少し。結構ぼってりした味。

ラムレーズン（・）は、蜂蜜を使っているせいか、さわやかな甘さ。ラムレーズンの洋酒がアクセントとして効いています。クリームが少し油っぽい？のか、口どけが少々べとっとした感じを受けました。

ベークドチーズケーキ、ハニープリン、お芋のタルトは、追ってご報告。

エンガディーナは、ビスケット生地の中に、くるみとピーカンナッツ、はちみつのカラメルを閉じ込めたお菓子。

リューシュは、バターと蜂蜜とレーズンの焼き菓子。リューシュとは「蜂の巣」の意味だとか。

フロランタン蜂蜜とバターたっぷりのサブレにハニーキャラメルでコーティングしてアーモンドスライスを載せたもの。

マドレーヌ、フィナンシェも、追ってご報告。

■店名：前田珈琲（京都市中京区）

■商品名：○ブレンドコーヒー（３１５円）、・ミックスサンド （５８８円）

ブレンドコーヒーはマイルドで甘い香り。味は、ストレートだと、マイルドさの中に少し酸味が感じられます。シュガーやミルクを入れると、マイルドで「なめらか」な感じを楽しめました。

ミックスサンド、普通ですが、美味しかったです。スイーツフェアで甘いものばかりなので、このように甘くないものもあるとうれしいです。サンドイッチは冷蔵ケースでも売っていますが、４分待てば作りたてのものを出して下さいます。

内容はハムサンドとタマゴサンド。いずれも作りたてなので、レタスもしゃきっとしておいしいです。ハムサンドは厚切りハムで、ハムの味がしっかり。マスタードもピリッと効いています。あとレタス、キュウリ、トマトが入っています。タマゴサンドはレタス、キュウリ、トマトとタマゴが挟んであります。タマゴはさらっとしていて、妙に調味料の味が強いということもなく、手作りの味がします。

■店名：オークスハート

■商品名：酢フトクリーム（コーン入り３８０円）

フルーツビネガーを売っているオークスハート（日本橋高島屋ほかいくつかのデパ地下に入っていますね）が売っていたソフトクリーム。 アプリコットとオレンジの酢が入っているそうです。

口どけはさらっとしています。酢が入っているせいか、ヨーグルトのような口当たりです。ミルク感はあまり強くなく、さっぱりと食べられます。でも、ジェラートほどあっさりではなく、乳脂肪分は感じられます。

■上記の他には、「煎匠いろは」の「おこげ揚醤油」（４２０円）を試食しました。香ばしく、軽い食感で食べやすく、好印象でした。

新橋鶏繁どんぶり子

日付：２００７年３月２日（金）

■店名：新橋鶏繁どんぶり子＜しんばしとりしげどんぶりこ＞（東京駅八重洲口キッチンストリート内）

■商品名：◎特上親子丼（１５８０円）

「南部地鶏の全ての部位を閉じ込めた究極の親子丼」という宣伝文句。

卵は出汁が効いていておいしいです。もも肉（？）は炭火の香ばしさ、歯ごたえと旨みがあり、レバは刺身OKの新鮮さということで、ふわっとした食感です。ささみやハツも柔らかくて美味。

鶏スープは塩味なのですが、ちょっと塩気が強いかな。

八重洲中央口（？）にクーポンを発券する機械があり、「ドリンクオーダー時のみ」という条件で小鉢がつきます（親子丼を大盛りにするという選択も可）。この日の小鉢は小松菜とささみの和え物でした。

四国・山陽物産展（2007）＠小田急新宿店

【四国・山陽の観光と物産展（2007）＠小田急新宿店（2007年3月7日（水）～12日（月））】

日付：２００７年３月８日（木）

■店名：米屋＜めしや＞（広島県広島市）

■商品名：○かきめし（１０５０円）

牡蠣はほのかに潮を感じる味。小さいですが、ぷっくりして味は良いです。牡蠣を煮たタレは、旨みを感じる甘めのタレ。ご飯は薄味のしょうゆ味。牡蠣との味のバランスは良いです。もっとも、ごはんの量とのバランスでは、もうちょっと牡蠣が入っていてもいいのかな、という感じがしました。

付け合せでは、玉子焼きは味が薄めで、ちょっと水っぽさを感じました。

以下、日付：２００７年３月７日（水）

■店名：サンフーズ（広島県広島市）

■商品名：○+広島名物お好み焼（７３５円）

その場で作って売っていたので、「出来立てのものを下さい」とお願いして、３分ほど待って熱々のものを会場でいただきました。

ミツワソースのお好み焼き用ソースと万能ネギ、ごま、紅生姜が少しかかった広島風お好み焼き。中には豚バラ肉とキャベツ、イカ天、中華そばが入っています。

キャベツがたっぷり入っていて、キャベツの甘みとソースがよく合います。バラ肉や麺と一緒に頬張ると・・・うまい！　ソースのスパイスと他の具の味が丁度良く混ざり合って、しかもアツアツで、７００円ちょっとでこれは「オイシイ」ですよね。

■店名：聖和堂（岡山県岡山市）

■商品名：・朝日餅（１個１２６円）

岡山名産の「朝日米」１００％使用の、うるち米の大福。

味は普通かな。甘すぎず、小振りなのでぺろっと食べられます。

■店名：青柳（高知県）

■商品名：○+AOYAGIプリン（１個３００円）

栄養価の高さと味のよさで知られるという「土佐ジロー」の卵を使用しています。 　

味は適度なコクがありますが、牛乳と卵のどちらかが強く主張するということではなく、バランスがよいです。甘すぎず、後味も良好。ぺろっと食べられます。

食感は「なめらか」というより「液体」。下にカラメルとバニラビーンズが少し入っており、カラメルの量は味のアクセントという程度で丁度良いです。　

■店名：JA全農えひめ（愛媛県）

■商品名：清見オレンジ（１個１５０円）、○弥生紅（１個２００円）、・アンコール（１個２００円）せとか（１個３００円）

清見オレンジ：ポピュラーですね。追ってご報告。

弥生紅：特選果実を３月（＝弥生月）まで貯蔵・熟成し、色の濃い果実を厳選して出荷しているとのこと。なので、３月しか出回らないものだそうです。「甘味と酸味のバランス、ジューシーで伊予柑に特有な濃厚な風味がある」との説明を他のサイトで読みました。

食べてみての感想は、熟成しているだけあって水気は少し飛んでいて、みずみずしいという印象はありませんが、「落ち着いた」甘さが感じられる味になっています。酸味は基本的には無いといってよいのではないかと感じました。味の濃さとみずみずしさの好みに照らして○にしました。

アンコール：甘み、酸味とも、強いという程ではないにしても、そこそこあります。甘みは、表皮の色の強さから想像するほど強くはありませんでした。甘みよりも酸味の方が強い感じがしたので、それほど個人的な好みには合わなかったという印象です。

せとか：追ってご報告。

■店名：松野屋食品（岡山県勝田郡）

■商品名：いちぢくコンポート（５２５円）、なめ茸茶漬（５２５円）、柿金柑（９４５円）

柿金柑は金柑の砂糖漬け（？）を干し柿でくるんで巻いたものです。試食したところ、二つの味のコンビネーションが良く、新鮮な驚きがあったので買ってしまいました。お茶請けにいいですね。冷凍庫に入れて５ヶ月程度もつそうです。

あとは追ってご報告。

たけがみ 一轍そば

日付：２００７年３月６日（火）

■店名：たけがみ　一轍そば（東京駅八重洲口「キッチンストリート」）

■商品名：○+和風ぴり辛豆乳坦々そば（１０５０円）

豆乳を使っているせいか、坦々麺よりもマイルドでさっぱりした味。しつこくないので、さらっと食べられます。

赤坂の割烹蕎麦処「たけがみ」（高級日本料理店！）が出しているお店だそうです。

吟醸バー蔵６６（２００７年）

【東京駅八重洲口、吟醸バー蔵６６】

２００７年１月～１０月の期間限定で「日本吟醸酒協会」が出店している立ち飲み処。日本全国の６５の蔵が吟醸酒を提供しており、グラスで頂けます。一杯３００円のものと４００円のものがある。現金でOKだが、回数券のようなチケットがあり、１０００円支払うと１１００円分のチケットがもらえます。

３００円でラリー券を購入してスタンプラリーに参加することもできます。３３蔵制覇するごとにプレゼントがもらえるそうです。

★なお、日本吟醸酒協会のサイトに、「ウェルカムドリンク１杯無料」のクーポンがあります→http://www.ginjyoshu.jp/ginjyo-bar2007/img/coupon/ticket.pdf

この企画、ここ数年やっているようで、昨年は５月１６日から８月５日まで、同じ八重洲の「キッチンストリート」の一角で「吟醸バー蔵７０」という名前で開催していたようです。昨年は一杯３００円、鑑賞会出品酒クラスが一杯５００円、三種のお試しセットが６００円、つまみが５００円、仕込み水１００円だったようです。

一昨年は麻布十番で行われ、昨年、一昨年と訪れた方のサイトを見ると八重洲に移って値段が上がったと書かれていましたが、今年は一杯が３００円のものに加えて４００円のものが登場しているほか、仕込み水が１００円ではなく２００円（※）になっています。モノが違うので値段が上がったのかどうか、検証できませんが・・。あと、お試しセットはないようです。

※５月に再訪したところ、お水は１５０円になっていました。

■場所：東京駅八重洲口の「ラーメン激戦区」付近。大丸のデパ地下を南方向に向かい、健康食品の辺りを抜ける方法でもたどり着きます。 ■営業時間等（変更になることがあるようなのでサイトを確認しましょう→http://www.ginjyoshu.jp/ginjyo-bar2007/event.html） 平　日　１６：００～２３：００

土日祝　１５：００～２１：００

【飲んだ記録】

日付：３月９日（金）

■店名：鈴木酒造店（秋田県大仙市）

■商品名：秀よし大吟醸　生（グラス３００円。好み度２点／５）

グラスを頂いて顔を近づけると、吟醸香が立ち上ります。飲み口は「辛い」。苦味も感じました。丸いタイプが好みの私としては、好み度２ですかね。

日付：３月６日（火）

■店名：麗人酒造（長野県諏訪市）

■商品名：純米吟醸　甑倒し記念限定（グラス３００円。好み度４．５点／５）

甘い香り、コクがあり丸い味。おいしい。ちょっと「ぞくっ」ときました。後味にも甘みを感じます。

■店名：日本海酒造（島根県那賀郡）

■商品名：平成１７年鑑評会出品酒（グラス５００円。好み度３．５点／５）

お店の方の説明によると、２年経っているので少しへたっている一方、熟成も感じられる、とのこと。

コーリャン酒のような少し酸味を感じる香り。なめらかな甘さとやわらかな口当たり。へたりというより、熟成という感じがします。のみやすい！　飲み進めると、甘さにちょっとしつこい感じが出てくるかな。

ピエール・エルメ・パリ青山 ２階ショコラ･バー

２００７年３月３日（土）

■店名：ピエール・エルメ・パリ青山　２階ショコラ･バー（表参道、青山学院近く）

■商品名：・Mogador[モガドール]（１５００円）

ピエール・エルメの２階に上がると、レストランのような雰囲気の空間があり、窓側に沿ってカウンター、部屋にはソファー＆テーブルが６人分。私が行ったときには誰もいなかったので、ソファーでゆったり（すぐ他のお客さんが入ってきましたが）。

メニューは、チョコレート系のケーキ、ボンボンのセット（選んでくれるそうです）、マカロン、チョコレート・ドリンクのほか、チョコレートに合うというシャンパンやワイン、ウィスキー（響と山崎だったかな？）などがあります。１階で売っているケーキも注文することができます。マカロンとチョコレート・ドリンクのセットもあったかな。

１階では売っていない、ショコラ･バーのオリジナルのものでオススメは何ですか？と尋ねたところ、オリジナルのチョコレート・ドリンクを勧められました。

注文した「モガドール」は、２０ｃｍぐらいの背の高いグラスの下側にパッションフルーツ風味のアイスチョコレート・ドリンク。上側にはパッションフルーツの泡（フォーム）。氷が二個入っているので、量はそれほど多くはありません。写真撮影禁止（メニューに書いてあります・・）なので写真はなし。因みに、同じ名前のマカロンがあります。

意外とすっきりした飲み口。こってりしたものを期待していたので、ちょっとズレを感じてしまいました。同じパッションフルーツ＋チョコレートなら、以前「タカギ・プロデュース」で出していたキットカットの方が美味しいかも（？）と思ってしまいました。不謹慎かな？

大鹿児島展（2007、お酒編）＠東武池袋店

【大鹿児島展（2007）＠東武池袋店（2007年2月22日（木）～6日（火））】

日付：３月５日（月）

＜試飲のみ＞

■店名：大口酒造協業組合（鹿児島県大口市）

■商品名：「伊佐錦（白麹仕込み）」「伊佐錦（黒麹仕込み）」「KINZAN」　芋焼酎２５度

「伊佐錦（白麹仕込み）」はすっきりタイプ。香りも比較的軽め。食事をいただきながらでもすっと入る感じです。

「伊佐錦（黒麹仕込み）」はコクのあるタイプ。香りも強めです。

「KINZAN」は丸みのある味。両者の中間ですね。

大鹿児島展（2007、食べ物編）＠東武池袋店

【大鹿児島展（2007）＠東武池袋店（2007年2月22日（木）～6日（火））】

日付：３月５日（月）

■店名：ル・プレジール（洋菓子、鹿児島県川内市）

■商品名：○+鬼塩まんじゅう（１３６円）、スイートポテト（１５０円）

鬼塩まんじゅうは、初めての味。さつま芋、えんどう豆、上新粉と岩塩で作っているとか。蒸したてを買うことができ、さつま芋の甘い香りがします。ほのかな塩味と甘みで、やさしい味わい。えんどう豆の香ばしさも感じられ、くどくない、さわやかな印象さえ感じるお菓子でした。

スイートポテトはまだ食べていません（賞味期限が3/31で長めなんですね）。

お店のwebsite→http://www5.synapse.ne.jp/le-plaisir/index.html

■店名：菓子処あん楽（鹿児島県川内市）

■商品名：○黒米おはぎ（３個４２０円）

黒米で「おはぎ」って珍しいですが、プチプチした食感で、甘さ控えめ。お茶に合いそう。美味しかったです。

三つのうち一つは白いおコメ（玄米入り？）でミドリの豆が混ざっているタイプだったのですが、これもあっさり系のお味で美味しかったです。

■店名：JA種子屋久

■商品名：○たんかん（１個１００円）

たんかん大好きです。安かったので喜んで買いました。１個１００円で好きな数を買えるのは助かります。箱だと５０００円とかするんですから。因みに、同じ東武のB１Fに鹿児島の物産館が出店を出していたのですが、そこではたんかん１個２６０円くらい。デパ地下のフルーツ売場でも同じくらいしていました。

ちょっと酸味もありますが、甘みも強く、バランスでいえば甘みの方が強い感じ。濃厚な味が楽しめます。　

■店名：まつむらや（鹿児島市）

■商品名：○さつまあげ（ニラ、たまねぎ、しそ、ごま）

プレーンな感じのお味という印象です。

■店名：みつわ蒲鉾店（西之表市）

■商品名：○+飛魚のさつまあげ（ごぼう、ゴーヤ、めんたいこetc詰合せで１０００円.）

食感からして手作りって感じで、旨みもたっ ぷり。どれも美味しいです。

■店名：雲丹屋本店松岡（阿久根市）

■商品名：○一夜漬け　（８０ｇ、２１００円）

アルコールを使っていない商品。ムラサキウニの新うにを使ったもので、今頃の時期しかないものだというお話でした。

ウニと塩だけなので、エグ味はなく、また、薄塩なのでウニの味が楽しめます。ウニの味は、強いというよりもマイルドな味。

お菓子の家 チロル

■店名：お菓子の家　チロル（洋菓子、小田急江ノ島駅近く）

■商品名：○+宝乳菓[プレーン](８４円)、○宝乳菓[チョコレート](９４円)、○+ショートケーキ、○+フルーツプリン

こちらのお店、全般にお値段がリーズナブルでよいです。シュークリームや各種ケーキのほか、お手頃価格のボンボンショコラもあります。

宝乳菓[プレーン]は、ふわっと溶けてし まうチーズスフレ。口どけなめらかで、やさしい甘さとしっかりしたチーズの味。とても美味しい！私の食べたチーズスフレの中では、一押しの部類ですね。

宝乳菓[チョコレート]は、ミルクチョコの味。少しチーズスフレの酸味も感じられておいしいです。でも、プレーンとどちらを取るかと言われれば、プレーンを取ります。チョコの味ならチョコの方が良い気がするし、チーズスフレの味なら、プレーンを食べた方が楽しめる気がするので・・。

ショートケーキはトラディショナルで、上質さを感じさせる味。「面白い！」というタイプではなく、「いつも安心して楽しめる」という味です。飽きの来ない味というべきでしょうか。

  フルーツプリンは、フルーツはもちろん美味しいのですが、やっぱりプリンの質がいいのでしょう。最近流行りの「とろとろ」ではなく、普通の固さなのですが、なめらかで、コクがあるしっかりした味です。こちらも「安心できる味」。ちなみに、プーさんの小振りなマグに入っています。もちろん取っておいて使います！

こちらのお店は藤沢駅近くにあったお店（地元では有名な、31年続いたお店だったようです）が移転されたのだそうです。詳しくはこちら→http://www.cityfujisawa.ne.jp/~meisan/o08.html

藤沢駅近くにあった頃に書かれた他の方のウェブサイトを覗いたら、夏になると「白桃フェア」があるのだそうです。今年もやるのかな？　機会があれば是非試してみたいです！